職人の技が織り成す薄造りは、ふぐの食感を最も感じていただける
逸品です。
活きの良いふぐだからこそ引き立つ、透き通る様な色、淡泊な旨み、
ふぐ独特の食感をごゆっくりとお愉しみください。
ふぐを堪能するにはお鍋をどうぞ。
昆布をベースに、ふぐのアラから取る香り、味わいともに豊かな
ダシは格別です。
ふぐの白身は、ほろほろと崩れる柔らかさでありながら、
ふぐ本来の味をしっかりと感じることが出来る逸品です。
薬味やポン酢でさっぱりとお召し上がりください。
6,500円（税別）
先付 |
あんこう肝 |
|---|---|
八寸 |
季節前菜五種盛り |
お造り |
てっさ（ふぐ皮付き） |
鍋物 |
てっちり鍋 |
ご飯物 |
雑炊 |
デザート |
季節フルーツ又はアイスクリーム |
冬の味覚を堪能していただける特別なコースをご用意しております。
職人が丁寧に作り上げる、てっさや鍋等の自慢のふぐ料理の数々をお愉しみください。
※上記は一例となります。
仕入によりメニュー変更致しますのでご了承ください。
8,500円
12,000円
じっくりと煮込んだとろっとろの牛すじに、カレーの風味が広がる一品です。
ふわっふわのさつま揚げは、おかずとしても、お酒の肴にもピッタリです。
うに、いくらをふんだんに使用した茶碗蒸し。なめらかな玉子の中にはご飯が隠れています。〆にどうぞ。
つくりの盛り合せ |
2,000円～（税別） |
|---|---|
かも肉のすきなべ |
2,000円（税別） |
甘鯛唐揚やさいあん掛 |
1,500円（税別） |
天ぷら盛り合わせ |
1,200円（税別） |
かんぱちのあら煮 |
1,000円（税別） |
さわらの西京みそ焼 |
800円～（税別） |
|---|---|
天巻（えび・あなご） |
800円（税別） |
アスパラ明太子いため |
700円（税別） |
揚げだしどうふ |
400円（税別） |
※上記は一例となります。
※仕入の状況によりメニュー。価格は異なりますので、ご了承ください。
幻の義左衛門 幻夢（三重）720ml |
3,800円（税別） |
|---|---|
特別純米 八兵衛（三重）グラス |
680円（税別） |
芋焼酎 魔王（鹿児島） |
ボトル 1,3000円（税別） グラス 1,500円（税別） |
泡盛古酒 瑞泉青龍（沖縄） |
飲みきりボトル 4,500円（税別） グラス 700円（税別） |
麦焼酎 つくし黒（福岡）グラス |
500円（税別） |
その他、ワイン、カクテル、酎ハイ、ソフトドリンクもご用意しております。
ホームページを見たとお伝えいただけるとスムーズです。
